Des animaux et des pierres
Circuit en voiture
(90 km - 2h30 + visites)
Ce circuit débute dans le village de Saint-Lizier, inscrit par l'UNESCO au patrimoine mondial de l'humanité et protégé comme tel. Vous y découvrirez entre autres des
trésors d'art roman ou encore une pharmacie du 18ème siècle. Découvrez également Montardit et sa Chapelle "Notre Dame de la Goutte ou encore Sainte Croix Volvestre et son épaisse forêt de sapins,
la "Forêt Royale".
A voir également : l'écomusée d'Alzen, un voyage à travers la ruralité d'hier et d'aujourd'hui dans une ancienne ferme ariégeoise remise en activité avec animaux
(issus de races locales), potagers, vergers...
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Patrimoine et Nature
Circuit en voiture et balade facile à pied
(en voiture : 96 km - 2h30 + visites / à pied : 3,5 km - 1h30 - dénivelé 120 m)
Une balade à pied combinée à un circuit en voiture, pour découvrir le coeur même du Couserans. Le pays des 18 vallées, engoncé dans le coeur des Pyrénées.
La balade à pied vous mènera au Cirque de Cagateille, le deuxième des Pyrénées par sa taille imposante qui regorge d'une faune
sauvage et préservée (aigles, faucons, isards), vous y apercevrez peut-être le célèbre gypaète barbu, qui a la particularité de se nourrir exclusivement d'os.
A voir également : le sabotier de Bethmale qui façonne à la main des sabots traditionnels ou contemporains dans des bois du pays et qui fait partager sa passion et ses techniques par la visite de
son atelier.
Côté gastronomie, vous pourrez visiter la Grange de Bamalou. Le musée comporte de nombreuses pièces anciennes et contemporaines, des films et animations, vous pourrez également participer à la
fabrication du fromage selon les gestes d'autrefois.
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Route des traditions et curiosités culinaires...
Caractérisés par leur authenticité, l'Ariège et le Berguedà sont des territoires riches en tradition culinaire.
Vous apprécierez particulièrement quelques plats typiques hérités des temps anciens tels que l'Azinat ou bien la Mounjetado.
Côté catalan, vous dégusterez les Blat de Moro ou la traditionnelle soupe des Farinetes.
Le saviez-vous ? L'origine de la traditionnelle omelette de Pâques vient des oeufs offerts au villageois qui chantaient dans les rues des "Caramelles".
Découvrez les restarant sélectionnés par le "Club des Saveurs" et situés sur "Les Routes Saveurs Ariège-Pyrénées - Berguedà"
L'élaboration des "Routes Saveurs" se fait en étroit partenariat avec le Club des Saveurs d'Ariège-Pyrénées.
Le Club des Saveurs s'emploie à promouvoir l'étendue et la qualité de la gastronomie ariégeoise par le biais d'échanges et de rencontres entre producteurs,
artisans de métiers de bouche et restaurateurs pour une valorisation des savoir-faire.
Fort de son succès, le Club des Saveurs d'Ariège-Pyrénées a motivé la création d'un Club des Saveurs en Berguedà.
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