Au coeur du pays cathare, Gilles vous propose une cuisine traditionnelle, inspirée des recettes d'hier et d'aujourd'hui, dans un cadre décontracté.
Gilles travaille avec les produits du terroir ariégeois:
- le vin ariégeois du Domaine de Sabarthès à Montégut Plantaurel,
- le Sambuc des Breuvages de Pyrène à Montégut Plantaurel,
- les noisettes de la Boutique de l'Ecureuil à Montaut,
- le magret et le foie gras de la Ferme de Gréoulou à Lavelanet,
- les pigeons du Colombier des Mariax à Saint-Girons.
Horaires de service : de 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h. Ouvert tous les jours sauf le dimanche soir et le lundi.
Menus : de 18.50 à 28 €
Accès : De Foix, RN20 direction Ax-Les-Thermes, prendre la sortie direction Lavelanet. A Lavelanet, au rond-point du centre ville, prendre la direction Bélesta. A l'entrée du village.
Coordonnées :
19 avenue de Lavelanet
09300 BELESTA
Tél. : 05 61 01 60 57
Fax : +33 (0)5 61 01 60 57
http://www.troubadour-hotel-restaurant-ariege.com