Une ancienne minoterie au coeur d'une cité médiévale des Pyrénées ariégeoises devenue un superbe hôtel** restaurant gatronomique.

Dans un cadre raffiné, le chef vous propose une cuisine préparée avec des produits régionaux frais.
Pour accompagner ces mets au goût franc et généreux, notre sommelier vous conseillera dans le choix des vins conservés dans l'ancienne cave à grain.

Le chef privilégie les produits du terroir ariégeois avec :
- les produits laitiers de la Ferme de La Baure à Lescure,
- le vin bio ariégeois du Domaine des Coteaux d'Engravies à Vira,
- la bière artisanale de Marie-Hélène et Pierre-Jean Faux à Saint-Girons.

Horaires de service : de 12h à 13h45 et de 19h30 à 21h30. Fermé le samedi midi sauf juillet et août.

Menus de 16 à 36 € - Menu du jour : 12 € - Menu enfant : 8 €

Accès : De Toulouse, A66 dirction Foix, sortie Mirepoix. De Carcassonne, A61, sortie Bram/Mirepoix. L'établissement est à la sortie de la ville direction Lavelanet.

Coordonnées :
Avenue maréchal Foch
09500 MIREPOIX
Tél. : +33 (0)5 61 69 37 36
Fax : +33 (0)5 61 69 48 55
info@lesminotiers.com
http://www.lesminotiers.com