Xavier Charaux affectionne une cuicine gastronomique fine et créative et reprend à son compte le terroir ariégeois qu'il revisite au gré de ses inspirations.

Xavier travaille des produits du terroir ariégeois :
- les pigeons du Colombier des Mariax à Saint Girons.

Horaires de service : de 12h15 à 14h et de 19h15 à 21h. Fermé le Dimanche soir et le lundi sauf en période estivale.

Menu Bistrot (le midi, en semaine) : de 19 à 23 € - Menu Gastronomique (soir et week-end) : de 28 à 70 € - Menu enfant : de 8 à 16 €

Autre activité : Traiteur haut de gamme.

Accès : De Foix, la RN 20 jusqu'à Tarascon, puis D618 jusqu'à Bédeilhac.

Coordonnées :
Place du village
09400 BEDEILHAC ET AYNAT
Tél. : +33 (0)5 61 02 84 68
aubergecharaux@aol.com
www.restaurant-auberge-de-la-grotte.com